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黑龙江呼玛:民族特色与国际风情“烹制”开江美味黑龙江大学继续教育

2018年04月29日 08:07来源:六开彩开奖现场直播手机版

  中新网呼玛4月28日电 (记者 王琳)黑龙江大兴安岭呼玛于28日举行第五届开江主题文化周,依托鄂伦春民族文化底蕴、界江生态旅游资源和毗邻俄罗斯地缘优势打造特色节庆,为中外游客献上赏冰排、品鱼汤、看演出等“开江美味大餐”。

鄂伦春族祭江祈福仪式 周长平 摄

鄂伦春族祭江祈福仪式 周长平 摄

  “南有钱塘观潮,,北有呼玛开江”,这句轮流甚广的话佐证了呼玛开江之美。每年四月末、五月初,中俄界江黑龙江呼玛段冰雪初融、江河顿开,一行行冰排顺流而下、声如钟鸣,形成气象万千的壮观景象。自2014年至今,当地连续五年举办开江节,成为独具特色的旅游文化品牌。

俄罗斯姑娘为群众盛鱼汤 周长平 摄

俄罗斯姑娘为群众盛鱼汤 周长平 摄

  2018年是呼玛县白银纳鄂伦春民族乡鄂伦春族群众下山定居65周年,为本届开江节增添了深厚的历史文化内涵。现场,中国鄂伦春族德高望重的关扣尼老人与族人们祭江祈福,表达风调雨顺、幸福平安的美好祝愿。

大锅鱼汤滋味香浓 王琳 摄

大锅鱼汤滋味香浓 王琳 摄

  随后,千人共品开江鱼活动开始,10口大锅围成圆圈依次排开。从清晨5时到中午11时,厨师们精心炖制的开江鱼汤热气蒸腾、汤汁翻滚,美丽的俄罗斯姑娘为人们夹鱼、盛汤,吃一口鱼肉,喝一口鱼汤,肉香汤鲜的感受令人直呼“此味只应天上有”。

  作为中国对俄边城、中国少数民族鄂伦春族居住地之一,呼玛兼有国际文化特色与中华民族风情,兼有界江旅游资源与自然生态资源,融合发展理念在开江主题文化周中突出展现,不仅在开江节现场有俄罗斯友人、鄂伦春族人共同参与,还将在本周陆续举行鄂伦春篝火晚会、俄罗斯专场演出。

当地群众载歌载舞庆祝开江节 王琳 摄

当地群众载歌载舞庆祝开江节 王琳 摄

  黑龙江省呼玛县委常委、宣传部部长尤本荣说:“以鄂伦春民族风情为原汁原味,以俄罗斯异域风情增添新鲜品味,呼玛开江主题文化周可谓滋味香浓。呼玛致力于同步提升对外文化交流和中华文化软实力,使呼玛开江节成为展现世界各民族风采的高端盛会。”(完)

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